பல காலங்களாக ஒரு சில உணவுகளை சேர்த்து சாப்பிட கூடாது என நம் விட்டு பெரியோர்கள் கூறுவார்கள். அதனை நாம் மூடநம்பிக்கை என்று எண்ணி புறக்கணித்திருப்போம்.இந்த பதிவில் அவர்கள் கூறும் அந்த அறிவுரையின் பின்புலத்தில் உள்ள உண்மை நிலையை பற்றி நாம் காண்போம்.
பால் மற்றும் மீன் இவை இரண்டும் தனித்தனியாக புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், ஆனால் அவற்றின் கலவை ஒன்றுடன் ஒன்று மிகவும் மாறுபட்டது, எனவே, அவை ஜீரணிக்க வெவ்வேறு செரிமான சாறுகள் (digestive juices) தேவை. இதனால் செரிமான அமைப்பில் ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படும் , இது உடலில் உள்ள வேதியியல் எதிர்வினைகளை மாற்றி உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேலும் பலவீனப்படுத்தும்.
புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் எந்தவிதமான பால் பொருட்களும் சரியாகப் போவதில்லை என்று விளக்குகிறார். ஒரு காரணம் என்னவென்றால், பால் உடலில் குளிரூட்டும் விளைவை உண்டாக்கும் , அதே நேரத்தில் மீன்கள் உடலில் வெப்பமூட்டும் விளைவை உண்டாக்கும் ,ஏனெனில் அதில் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன,இது உடல் செரிமான அமைப்பில் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும் (பொதுவாக புரதச்சத்)து செரிமானத்தின் போது வெப்ப ஆற்றலை வெளியிடப்படுகிறது)
மீன் மற்றும் பால் விஞ்ஞான ரீதியாக மோசமான உணவு கலவையாக கூறப்படவில்லை, ஆனால் அவற்றை ஒன்றாக தவிர்ப்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.சுருக்கமாக, இந்த உணவு கலவையானது நச்சுத்தன்மையோ ஆபத்தான விளைவுகளையோ ஏற்படுத்தாது , ஆனால் இந்த உணவு கலவையானது ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது, குறிப்பாக பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு. எனவே, உங்களால் முடிந்தால், அதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு மூடநம்பிக்கை அல்லது கட்டுக்கதையை கண்மூடித்தனமாக நம்ப முடியாத நமக்கு அதன் விளைவுகளைப் பற்றி அறிந்தபின் எப்போது அதனை பின்பற்ற எந்த தடையும் இருக்காது.
